홈메이드 감자튀김 (1) 썸네일형 리스트형 백령도의 요리 회고 감자튀김 감자튀김 프렌치프라이 웨지 해시 모든 감자튀김을 좋아한다. 그리고 브랜드로는 파파이스 > 롯데리아 > 맥도날드 파파이스 루지애나식(?) 뭐 이런 방식으로 요리해서인지 나름 여러 향신료와 재료가 들어가 맛과 향이 다른 브랜드 보다 몇 가지 층이 더 있다.(요리사가 아니기에 레시피까지는...) 어쨌든 백령도는 롯데리아 밖에 없기에 선택지가 없다. 물론 백령도 6여단을 나온 해병대 전우라면 다 아는 여단 앞 토스트 집 그 집은 주말이면(갠적으로 주말에 주로 햄버거 사먹음) 면회, 외출로 인한 군인들과 그 면회객들이 붐벼 양보한다^^ 그래서 직접 요리 시작~! 감자튀김 감자를 썰어서 튀기면 끝이라고 생각하지만 사먹는 느낌이 나려면 타지 않게 바삭하게 튀겨져야 해서 기름 온도와 감자 전분빠짐 정도가 중요하고 마지.. 이전 1 다음
